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  • 食品分析与检验  专题三:蛋白质分析
    食品分析与检验

    食品分析与检验 专题三:蛋白质分析

    这篇文章介绍了蛋白质测定的意义和方法,包括生物活性测定、功能性质调查、营养标签等内容,以及凯氏定氮法、双缩脲法、福林酚法、Lowry BCA法、280 n...


    2025/09/01 30 0 阅读
  • 分子生物学 05-8 - 其他分子生物学技术
    分子生物学

    分子生物学 05-8 - 其他分子生物学技术

    这篇文章介绍了分子生物学中的几种技术,包括凝胶滞缓技术(EMSA)、蛋白质免疫印迹技术(Western blotting)和细胞定位及染色技术。其中,EM...


    2025/08/31 27 0 阅读
  • 分子生物学 05-7 - 基因敲除技术
    分子生物学

    分子生物学 05-7 - 基因敲除技术

    这篇文章介绍了基因敲除技术及其基本原理,包括经典遗传学和现代遗传学的区别,基因敲除的分类,以及基因敲除在研究基因功能和建立疾病模型等方面的应用。同时,文章...


    2025/08/31 12 0 阅读
  • 食品分析与检验 专题二:糖类分析
    食品分析与检验

    食品分析与检验 专题二:糖类分析

    这篇文章介绍了糖类分析的意义,阐述了糖在新生婴儿营养、焙烤食物制作及生理功能等方面的重要性,并详细列举了测定糖类的多种方法,包括物理法、化学法、酶法及发酵法等。


    2025/08/27 26 0 阅读
  • 分子生物学 05-6 - 基因表达技术
    分子生物学

    分子生物学 05-6 - 基因表达技术

    这篇文章介绍了基因表达技术,包括转录组测序分析和RNA-Seq,解释了转录组的定义及其在基因表达研究中的作用,以及高通量测序技术的应用。还涉及RNA选择性...


    2025/08/26 25 0 阅读
  • 微生物学 07 - 微生物的遗传与育种
    微生物学

    微生物学 07 - 微生物的遗传与育种

    这篇文章介绍了微生物的遗传与育种,包括遗传的概念、遗传变异的物质基础、基因突变与育种、原核微生物基因重组、自然选育、诱变育种、基因工程的基本操作以及菌种的...


    2025/08/26 35 0 阅读
  • 微生物学 06 - 微生物的代谢
    微生物学

    微生物学 06 - 微生物的代谢

    这篇文章介绍了微生物的代谢,包括分解代谢和合成代谢两个过程,以及相关的发酵、呼吸、磷酸化等代谢途径和初级代谢与次级代谢的概念。文章还详细阐述了微生物代谢的...


    2025/08/26 50 0 阅读
  • 分子生物学 05-5 - 基因克隆技术
    分子生物学

    分子生物学 05-5 - 基因克隆技术

    这篇文章介绍了基因克隆技术,包括RACE技术、RAMPAGE技术、Gateway克隆技术、图位克隆法以及TAIL-PCR等方法,详细说明了各自原理和操作步...


    2025/08/25 26 0 阅读
  • 分子生物学 05-3 - 蛋白质与蛋白质组学技术
    分子生物学

    分子生物学 05-3 - 蛋白质与蛋白质组学技术

    这篇文章介绍了蛋白质组学技术及其在分子生物学中的应用,包括双向电泳技术、荧光差异显示双向电泳技术和蛋白质质谱分析技术。双向电泳技术通过等电点和相对分子质量...


    2025/08/24 18 0 阅读
  • 分子生物学 05-2 - RNA 基本操作技术
    分子生物学

    分子生物学 05-2 - RNA 基本操作技术

    这篇文章介绍了分子生物学中RNA的基本操作技术,包括cDNA的制备、总RNA的提取、mRNA的纯化、cDNA文库的构建以及基因文库的筛选方法。同时概述了非...


    2025/08/24 9 0 阅读