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共 87 篇文章
11月 2025
生化与食化 1-2 - 蛋白质的结构
生物化学与食品化学

生化与食化 1-2 - 蛋白质的结构

这篇文章介绍了蛋白质的四级结构,包括一级结构(氨基酸排列)、二级结构(如α-螺旋和β-折叠)、三级结构(整体三维排布)和四级结构(多亚基排列),以及维持结...


2025/11/18 55 0 阅读
生化与食化 1-1 - 氨基酸与多肽
生物化学与食品化学

生化与食化 1-1 - 氨基酸与多肽

这篇文章介绍了氨基酸的结构、分类以及肽键与肽链的概念。氨基酸是蛋白质的基本组成单位,根据侧链的理化性质和营养性质可分为不同的类型。肽键是氨基酸之间形成的酰...


2025/11/13 66 1 阅读
通勤与沙丁鱼
非虚构

通勤与沙丁鱼

繁忙的通勤,拥挤的罐头,潮汐,和沙丁鱼。


2025/11/11 126 2 阅读
我们还能再读一篇《萌芽》吗
文思泉

我们还能再读一篇《萌芽》吗

快餐化时代,还能有心流阅读吗


2025/11/04 106 1 阅读
10月 2025
发明香蕉皮的人真是天才
非虚构

发明香蕉皮的人真是天才

香蕉皮的设计可以排到夯


2025/10/30 102 0 阅读
“山不必陟乃佳也”是酸话吗
文思泉

“山不必陟乃佳也”是酸话吗

"月如人意团圆"为寡,“山为两乡别”才是常态。


2025/10/24 93 0 阅读
分子生物学 08-3 - 基因治疗
分子生物学

分子生物学 08-3 - 基因治疗

这篇文章介绍了基因治疗的多种途径,包括体外和体内途径,以及病毒和非病毒载体的类型与特点。还讨论了基因治疗中存在的问题,如靶向性和表达控制,并涉及肿瘤治疗中...


2025/10/21 26 0 阅读
入冬
非虚构

入冬

快入冬了,记得添衣


2025/10/20 73 0 阅读
分子生物学 08-2 - 逆转录病毒
分子生物学

分子生物学 08-2 - 逆转录病毒

这篇文章介绍了逆转录病毒,包括人类免疫缺陷病毒HIV、乙型肝炎病毒HBV和人禽流感病毒AIV的相关知识。详细阐述了HIV的分布、基因组结构、蛋白质及其复制...


2025/10/12 26 0 阅读
9月 2025
分子生物学 08-1 - 肿瘤与癌症
分子生物学

分子生物学 08-1 - 肿瘤与癌症

这篇文章介绍了肿瘤与癌症的生物学基础,包括良性肿瘤与恶性肿瘤的区分、癌基因和原癌基因的概念、逆转录病毒致癌基因的类型和特征、原癌基因的表达调控机制、基因互...


2025/09/29 38 0 阅读
分子生物学 07-5 - 真核基因其他水平上的表达调控
分子生物学

分子生物学 07-5 - 真核基因其他水平上的表达调控

这篇文章介绍了真核基因在蛋白质修饰、激素调控、热激蛋白、翻译水平等方面的表达调控机制,包括磷酸化、乙酰化对基因转录的影响,激素通过受体调控基因表达,热激蛋...


2025/09/29 17 0 阅读
微生物学 11 - 微生物与食品腐败变质
微生物学

微生物学 11 - 微生物与食品腐败变质

这篇文章介绍了微生物与食品腐败变质的关系,包括食品中微生物的消长规律、鲜乳变质过程中微生物的变化及消毒灭菌方法、罐头食品变质的原因以及食品卫生质量指标如细...


2025/09/22 45 0 阅读
微生物学 10 - 免疫学基础
微生物学

微生物学 10 - 免疫学基础

这篇文章介绍了微生物学中的免疫学基础,包括影响传染结局的三大因素:病原体、宿主的免疫力和环境因素。阐述了传染病的不同结局,抗原和抗体的定义及分类,免疫应答...


2025/09/22 15 0 阅读
分子生物学 07-4 - 非编码 RNA 对真核基因表达的调控
分子生物学

分子生物学 07-4 - 非编码 RNA 对真核基因表达的调控

这篇文章介绍了非编码RNA对真核基因表达的调控,包括siRNA的生物合成、作用机制及其生物学意义,miRNA的生成与功能,以及lncRNA的不同调控形式,...


2025/09/15 20 0 阅读
分子生物学 07-3 - 真核基因表达的染色质修饰和表观遗传调控
分子生物学

分子生物学 07-3 - 真核基因表达的染色质修饰和表观遗传调控

这篇文章介绍了真核基因表达的染色质修饰和表观遗传调控,包括DNA修饰和组蛋白修饰两个方面,详细阐述了DNA水平调控、DNA甲基化、组蛋白乙酰化、组蛋白甲基...


2025/09/15 26 0 阅读
分子生物学 07-2 - 真核基因表达的转录调控
分子生物学

分子生物学 07-2 - 真核基因表达的转录调控

这篇文章介绍了真核与原核基因表达在多个方面的差异,包括mRNA结构、DNA组织、转录翻译过程、发育调控、转录调节区、空间间隔和转录后加工等。同时阐述了真核...


2025/09/13 29 0 阅读
分子生物学 07-1 - 真核基因表达调控提纲
分子生物学

分子生物学 07-1 - 真核基因表达调控提纲

这篇文章介绍了真核基因表达调控的相关概念,包括基因、基因组、基因表达和基因表达调控的定义,真核基因的断裂结构及其生物学意义,基因家族的分类,真核基因表达的...


2025/09/13 18 0 阅读
微生物学 09 - 微生物的分类与鉴定
微生物学

微生物学 09 - 微生物的分类与鉴定

这篇文章介绍了微生物的分类与鉴定,包括微生物分类学的概念、目的与任务,微生物的命名规则,三域学说以及菌种鉴定方法,特别强调了使用16S rRNA进行鉴定的原因。


2025/09/08 11 0 阅读
微生物学 08 - 微生物的生态
微生物学

微生物学 08 - 微生物的生态

这篇文章介绍了微生物生态学的基本概念,包括生态学、微生物生态学、生态平衡、种群、群落、正常菌群等,并详细阐述了无菌动物与悉生动物的定义,列举了生产益生菌剂...


2025/09/08 12 0 阅读
分子生物学 06-4 - 转录后调控
分子生物学

分子生物学 06-4 - 转录后调控

这篇文章介绍了分子生物学中转录后调控的多个方面,包括mRNA自身结构元件对翻译的调节、mRNA稳定性对转录水平的影响、调节蛋白的调控作用、miRNA的调节...


2025/09/07 8 0 阅读