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博物，只枚举，难求索。

共 71 篇文章
闲笔 0 应试 3 生物化学与食品化学 13 植物学 2 味余笺 0 文思泉 6 分子生物学 35 非虚构 7 微生物学 11 参考消息 3 BioEZ 3 食品分析与检验 7
11月 2025
生化与食化 1-3 - 氨基酸与蛋白质的理化性质
生物化学与食品化学

生化与食化 1-3 - 氨基酸与蛋白质的理化性质

这篇文章介绍了蛋白质的等电点、沉淀、变性以及紫外吸收等性质，并讨论了茚三酮反应和蛋白质的定量方法。

2025/11/18 62 0 阅读
生化与食化 1-2 - 蛋白质的结构
生物化学与食品化学

生化与食化 1-2 - 蛋白质的结构

这篇文章介绍了蛋白质的四级结构，包括一级结构（氨基酸排列）、二级结构（如α-螺旋和β-折叠）、三级结构（整体三维排布）和四级结构（多亚基排列），以及维持结...

2025/11/18 55 0 阅读
生化与食化 1-1 - 氨基酸与多肽
生物化学与食品化学

生化与食化 1-1 - 氨基酸与多肽

这篇文章介绍了氨基酸的结构、分类以及肽键与肽链的概念。氨基酸是蛋白质的基本组成单位，根据侧链的理化性质和营养性质可分为不同的类型。肽键是氨基酸之间形成的酰...

2025/11/13 66 1 阅读
10月 2025
分子生物学 08-3 - 基因治疗
分子生物学

分子生物学 08-3 - 基因治疗

这篇文章介绍了基因治疗的多种途径，包括体外和体内途径，以及病毒和非病毒载体的类型与特点。还讨论了基因治疗中存在的问题，如靶向性和表达控制，并涉及肿瘤治疗中...

2025/10/21 27 0 阅读
分子生物学 08-2 - 逆转录病毒
分子生物学

分子生物学 08-2 - 逆转录病毒

这篇文章介绍了逆转录病毒，包括人类免疫缺陷病毒HIV、乙型肝炎病毒HBV和人禽流感病毒AIV的相关知识。详细阐述了HIV的分布、基因组结构、蛋白质及其复制...

2025/10/12 26 0 阅读
9月 2025
分子生物学 08-1 - 肿瘤与癌症
分子生物学

分子生物学 08-1 - 肿瘤与癌症

这篇文章介绍了肿瘤与癌症的生物学基础，包括良性肿瘤与恶性肿瘤的区分、癌基因和原癌基因的概念、逆转录病毒致癌基因的类型和特征、原癌基因的表达调控机制、基因互...

2025/09/29 39 0 阅读
分子生物学 07-5 - 真核基因其他水平上的表达调控
分子生物学

分子生物学 07-5 - 真核基因其他水平上的表达调控

这篇文章介绍了真核基因在蛋白质修饰、激素调控、热激蛋白、翻译水平等方面的表达调控机制，包括磷酸化、乙酰化对基因转录的影响，激素通过受体调控基因表达，热激蛋...

2025/09/29 18 0 阅读
微生物学 11 - 微生物与食品腐败变质
微生物学

微生物学 11 - 微生物与食品腐败变质

这篇文章介绍了微生物与食品腐败变质的关系，包括食品中微生物的消长规律、鲜乳变质过程中微生物的变化及消毒灭菌方法、罐头食品变质的原因以及食品卫生质量指标如细...

2025/09/22 45 0 阅读
微生物学 10 - 免疫学基础
微生物学

微生物学 10 - 免疫学基础

这篇文章介绍了微生物学中的免疫学基础，包括影响传染结局的三大因素：病原体、宿主的免疫力和环境因素。阐述了传染病的不同结局，抗原和抗体的定义及分类，免疫应答...

2025/09/22 15 0 阅读
分子生物学 07-4 - 非编码 RNA 对真核基因表达的调控
分子生物学

分子生物学 07-4 - 非编码 RNA 对真核基因表达的调控

这篇文章介绍了非编码RNA对真核基因表达的调控，包括siRNA的生物合成、作用机制及其生物学意义，miRNA的生成与功能，以及lncRNA的不同调控形式，...

2025/09/15 21 0 阅读