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共 87 篇文章

8月 2025

分子生物学 03-5 - RNA 转录后加工、编辑、再编码与化学修饰

分子生物学

分子生物学 03-5 - RNA 转录后加工、编辑、再编码与化学修饰

这篇文章介绍了真核生物基因表达中RNA的转录后加工、编辑、再编码与化学修饰的过程，包括RNA剪接、tRNA加工、mRNA剪接、RNA编辑、RNA再编码和R...

2025/08/21 39 0 阅读

分子生物学 03-4 - RNA 聚合酶、RNA 转录及其抑制剂

分子生物学

分子生物学 03-4 - RNA 聚合酶、RNA 转录及其抑制剂

这篇文章介绍了RNA聚合酶、RNA转录及其抑制剂的基本概念，包括原核生物和真核生物RNA聚合酶的组成、启动子、转录周期、转录起始复合物的组装、增强子以及R...

2025/08/21 15 0 阅读

分子生物学 03-3 - 原核生物与真核生物的转录及产物特征比较

分子生物学

分子生物学 03-3 - 原核生物与真核生物的转录及产物特征比较

这篇文章介绍了原核生物与真核生物的转录过程及其产物的特征比较，包括RNA聚合酶数量、转录产物特征、转录产物加工需求以及转录与翻译的关系等方面的差异，同时也...

2025/08/21 11 0 阅读

分子生物学 03-2 - RNA 转录的基本过程

分子生物学

分子生物学 03-2 - RNA 转录的基本过程

这篇文章介绍了RNA转录的基本过程，包括RNA转录与DNA复制的比较，启动子的定义和作用，以及mRNA转录的特点和基本过程，包括模板识别、转录起始、转录延...

2025/08/20 16 0 阅读

分子生物学 03-1 - RNA 概述

分子生物学

分子生物学 03-1 - RNA 概述

这篇文章介绍了RNA的基本概念、种类、结构特点、功能以及核糖体的沉降系数。文章详细阐述了RNA的转录和翻译过程，以及其在细胞内蛋白质生物合成中的重要作用。...

2025/08/20 13 0 阅读

食品分析与检验专题一：水分分析

食品分析与检验

食品分析与检验专题一：水分分析

这篇文章介绍了食品中水分分析的重要性、水分的存在形式以及多种测定方法，包括重量法、卡尔·费休法、蒸馏法等，并详细说明了每种方法的原理、操作步骤及可能产生的误差。

2025/08/20 22 0 阅读

食品分析与检验 03 - 数据

食品分析与检验

食品分析与检验 03 - 数据

这篇文章介绍了食品分析与检验中的数据相关概念，包括平均数的几种类型（算术平均数、几何平均数、调和平均数、中位数、众数），精密度和准确度的定义、衡量方法及其...

2025/08/20 18 0 阅读

食品分析与检验 02 - 样品

食品分析与检验

食品分析与检验 02 - 样品

这篇文章介绍了食品分析与检验中的样品采集、处理和保存的相关内容，包括采样的定义、原则、方法及注意事项，样品的分类与处理步骤，以及样品的保存和预处理原则。

2025/08/20 14 0 阅读

食品分析与检验 01 - 绪论

食品分析与检验

食品分析与检验 01 - 绪论

这篇文章介绍了食品的定义与特点，食品分析与检验的重要性、研究内容及常用方法，术语规定如化学试剂等级、样品处理标准，以及仪器技术、现场分析阶段和无损检测原理...

2025/08/20 15 0 阅读

微生物学 04 - 病毒

微生物学 04 - 病毒

这篇文章介绍了病毒的一般特性，包括病毒的概念、结构和分类，噬菌体的构造、增殖方式及防治措施，以及亚病毒的定义和类型。

2025/08/20 8 0 阅读

微生物学 03 - 真核微生物

微生物学 03 - 真核微生物

这篇文章介绍了真核微生物的概念、酵母菌的形态结构、繁殖方式及其生活史，以及霉菌的形态结构、繁殖方式和代表属。

2025/08/20 12 0 阅读

食品安全监督管理 / 应试

食品安全监督管理 / 应试

这篇文章介绍了食品安全的基本概念、发展历程、监管体制、法律法规、生产经营监管、不同类型食品的市场监管、抽检监测、执法稽查、事故处置及信息化监管等内容，全面...

2025/08/20 6 0 阅读

分子生物学 02-7 - SNP 的理论与应用

分子生物学

分子生物学 02-7 - SNP 的理论与应用

这篇文章介绍了SNP（单核苷酸多态性）的定义、优点及其在遗传学中的应用，包括其作为遗传标记技术的发展历程、检测方法以及在疾病研究和药物设计中的作用。

2025/08/20 6 0 阅读

分子生物学 02-6 - DNA 的转座

分子生物学

分子生物学 02-6 - DNA 的转座

这篇文章介绍了DNA转座现象，包括转座子的定义、分类（如插入序列IS和复合型转座子），以及真核生物中的转座子类型。还讨论了转座的遗传学效应，如插入突变、新...

2025/08/20 6 0 阅读

分子生物学 02-5 - DNA 的突变与修复

分子生物学

分子生物学 02-5 - DNA 的突变与修复

这篇文章介绍了DNA的突变与修复机制，包括错配修复、切除修复、同源重组修复和非同源末端连接、直接修复、跨损伤合成以及SOS修复系统。这些机制在维持DNA稳...

2025/08/20 22 0 阅读

分子生物学 02-4 - 原核生物和真核生物 DNA 复制的特点

分子生物学

分子生物学 02-4 - 原核生物和真核生物 DNA 复制的特点

这篇文章介绍了原核生物和真核生物DNA复制的特点，包括原核生物的复制起始、解旋、引发、延伸和终止过程，以及不同DNA聚合酶的功能；同时比较了真核生物DNA...

2025/08/20 15 0 阅读

食品毒理学 / 应试

食品毒理学 / 应试

这篇文章介绍了食品毒理学的定义、目标、学科任务、研究内容、研究方法、食品污染途径、预防措施、毒物与中毒概念、毒性与剂量关系、非损害作用、联合毒性作用、靶器...

2025/08/19 35 0 阅读

分子生物学 02-3 - DNA 的复制

分子生物学

分子生物学 02-3 - DNA 的复制

这篇文章介绍了DNA复制的基本概念，包括复制子、复制叉、复制起始点和终止点，以及单向、双向和相向复制等不同复制形式。文章还解释了DNA的半保留复制和半不连...

2025/08/18 17 0 阅读

分子生物学 02-2 - DNA 的结构

分子生物学

分子生物学 02-2 - DNA 的结构

这篇文章介绍了DNA的一级结构，包括四种核苷酸的连接与排列，以及它们在DNA和RNA中的存在情况。接着讲解了DNA的二级结构，即双螺旋结构的特点、碱基互补...

2025/08/18 41 0 阅读

分子生物学 02-1 - 染色体

分子生物学

分子生物学 02-1 - 染色体

这篇文章介绍了染色体的组成和结构，包括核苷酸的成分、原核与真核细胞中DNA的特点，以及组蛋白、非组蛋白的作用。还讨论了染色质与核小体的结构、染色体的组装过...

2025/08/18 15 0 阅读